沖縄　古民家宿　民宿？ホテル？ハイビスカス

隠れ管理人です


今日は、先月からハイビスカスにヘルパーとして来てくれている、Iちゃんと、

今帰仁黒糖の「共栄社」さんに行ってきました～


事務所には、共栄社さんの商品がずらり




試食させていただきながら見ていたら、大将登場！



熱～い思いで黒糖を作り出す職人、カツジ君です

カツジくん、今日は工場のほうも案内してくれました～


工場内は、釜の熱気と職人の熱い思いで、ムンムン！

年季の入った釜で、黒糖がグツグツ煮えたぎってます





煮詰まった黒糖は、奥のスペースでこれまた手作業で切り分けられます



切り分け職人のハセ君が、出来立てのかけらを試食させてくれました～


沖縄の暑い暑い太陽を浴びて育った、ミネラルたっぷりのサトウキビに、

ちょっとの企業秘密と、職人たちの熱～い思いが加わって、

自慢の「今帰仁手作り黒糖」が出来上がるんですね～！


そうそう、おすすめ商品の一つ「塩黒糖」は、

熱中症対策にもってこいです、スポーツマン必携！



共栄社さんは、今帰仁中学校の真向かいにあります

商品は事務所でも購入できますので、お土産にいかがですか～(^o^)

共栄社