沖縄　古民家宿　民宿？ホテル？ハイビスカス

  

隠れ管理人です


おとといの夜、沖縄付近を通過した台風2号

過ぎ去ったあと、ハイビスカスが大変なことになってました！


ブロック塀は崩れ…



作りかけの屋上の手すりは倒れ…



物置小屋は横倒しで、バナナの木もボロボロ…




高速道路は、折れた木々などの撤去のため通行止めになっていましたし、

吹き上げられた海水をかぶった桜の木などは、

葉が真茶色に焼けてしまっていました


去年の夏、今帰仁を直撃した台風もすさまじかったですが、

今回は観測史上最大の風速を記録したそうです


停電も24時間近く続いたので、信号はついていないし、

汗だくで掃除したあとでも、給湯器が使えないのでシャワーも浴びられず…

ロマンチック？なキャンドルライトもふたたび登場～





でも今回の台風はあっというまに通り過ぎてくれたので、

被害がこのくらいで済んでよかった、とオーナー氏

もし速度の遅い台風だったら、もっとすごいことになっていたかも…



さて……

これから数日間かけて、お掃除頑張ります！！　

(^o^)/



  

隠れ管理人です


梅雨に入って、気温が一気に上昇しています

湿度も手伝って、蒸し暑いこと！

今日はペンションのお布団を夏用に入れ替えたりしてました

草刈りもやらなきゃいけないんですが、また明日は雨模様…


さて、昨日はお野菜の頂きものがありました

おじいの畑の玉ねぎと、ご近所の方からのハンダマです




玉ねぎは、自分も植え付けや草取りを少しだけ手伝ったのですが、

なかなか行けない間に、こんなに立派に育っていました～


ハンダマは、内地では水前寺菜とか金時草（キンジソウ）と呼ばれますが、

一部の地域を除いては、あまりお目にかからないお野菜ではないでしょうか


葉っぱの表は濃い緑色ですが、裏がきれいな紫色です

ゆでると、お湯がこんなきれいな色に！



この色は、赤ワインなどにも含まれるポリフェノールで、

鉄分が多く含まれているんだそうです

またゆでると、オクラやモロヘイヤのようなぬめりが出ます


ハンダマを初めて食べたのは、数年前の冬の京都

とある小料理屋で、お通しとして出された酢の物にビックリ！

歯ごたえのある、野菜のような海草のような、初めての食感

お店の方に聞いてみると、

「金沢で栽培されている金時草（キンジソウ）」だと教えてくれました


そのお野菜に、ここ沖縄で再会するとは…

呼び名こそ違いますが、立派に島野菜として親しまれている、ハンダマです


頂いたハンダマはさっとゆでて、おじいの玉ねぎとあえ物に



今日は梅カツオ風味でしたが、ゴマだれも合いそうですね～



ハンダマはチャンプルーやみそ汁、ジューシーにしてもおいしいそうです

食べたことのない方、ぜひ挑戦してみてくださいね～(^o^)


  

隠れ管理人です


毎日しとしと雨が降る、今日この頃

気温が低くて、日中も肌寒いです

隠れ管理人も、久々に体調を崩してしまいました…

皆さんも、季節の変わり目は気をつけて下さいね


どんよりの空模様を見ていると、ますます夏の沖縄が待ち遠しいですね

７月、８月も、ご予約でどんどん埋まってきてます

ありがとうございます～

お部屋の空き情報は、HPの予約カレンダーから確認できますよ


ハイビスカスは、赤ちゃんからご年配の方まで、

どんなお客様にもお気兼ねなくお過ごしいただける宿です


小さなお子様用に、ハイチェアーや、



メラミン食器もご用意してますよ




自転車で周辺散策をしながら連泊してのんびり過ごす一人旅の女性の方や、

遺跡が好きで、今帰仁城跡までの昔道を歩いて登られるご夫婦、

運天港から離島に渡られるカップルなど、

ホントにいろんなお客様が泊まってくださいます


たまにはお客様同士、挨拶を交わしたり一緒にゆんたくしたりするのも、

ホテルとは違った、民宿滞在の面白さですよね


ほっこりのんびり、この夏は今帰仁の宿ハイビスカスへ！

ご予約はお早めに～(^o^)


  

隠れ管理人です


GWが終わりました

今年も本当にたくさんのお客様でにぎわいました～


遠くは北海道から、県内のお客様まで、

ハイビスカスに来てくださってありがとうございました♪


例年より早い梅雨入りで、お天気はあいにくでしたが、

後半は天気予報がはずれて晴れ間も見えたので、

お客さまも、きれいな海の色を堪能できたのではないでしょうか



さてGWが終わったと思ったら、早くも台風１号です！

勢力は弱いみたいですが…





蒸し暑くて湿度もすごい（90％以上！）ので、

この時期、管理人はいろんな敵と戦ってます

いろんな…(^^;)


青空と太陽を心待ちにしながら、がんばります(^o^)/